Kavárna Air cafe Brno

Na duben jsme vám přechutnali a následně vybrali tyto čtyři rumové novinky.

První zleva je rum Ingenio Manacas „ Extra aňejo ”. Tento rum je výsledkem spojení španělského vinařského umění s kubánskou rumovou školou. Výběrem těch nejlepších rumů ve Venezuele, Panamě, Dominik. republice a na Jamajce začíná jejich více než 5ti leté zrání ve španělských sklepích v sudech z amerického dubu Villalba, kde bylo dříve umístěno sherry Oloroso a Amontillado.

Hned vedle je velmi netradiční novinka z Brazílie. Jedná se o výroční rum z roku 1999 z legendární edice "Plantation" Brazil reserve 1999. Jedná se o přísně limitovanou edici "single cask", která se dováží do Česka jen ve velmi omezené míře. Tento rum se může pochlubit finálním zráním v sudech po koňaku, kdy byl převezen do Francie na zámek Bonbonnet, kde byl následně zkontrolován a nalahvován. Díky své zlaté barvě je pastvou pro oči. Vůně se skládá z ovocných tónů, s nádechem dubu a lstivým koňakovým závojem.

Jako třetí odvážlivec se představuje rum z Dominikánské republiky "Punta Cana Esplendido". Je to výtečná kombinace osmi a víceletých rumů barvy lehce kaštanové s nádechem mahagonu. Dotek karibiku ucítíte nejen díky citrusové vůni, ve které se s dalšími doušky pozvolna rozvijí aroma kávy. Chuť je lehce sušší, uprostřed sladký tón karamelu, který přechází do zlehka štiplavého kouřového konce.

Poseldní rumová novinka na duben se jmenuje "Summum Reserva especial 12". Název rumu je odvozen od latinského slova dokonalost, a takový se také snaží být. Tato čerstvá novinka z Dominikánské republiky zrála v sudech po bourbonu systémem solera. Průměrné staří rumů v tomto blendu je 12 let. Výsledná směs má temně zlatou barvu a v chuti najdete stopy vanilky, švestky, a praženého karamelu.

Rádi bychom Vám oznámili, ze dnes, počínaje 14.00, zahajujeme JARNÍ provoz naší zahrádky.

Rána a večery jsou ještě chladná, ale vyhřívat se v odpoledním sluníčku se skleničkou výborného "Aperol Spritz", to je relax k nezaplacení.

Již v tuto chvíli pro vás připravujeme zbrusu novou sezónní nabídku, ve které se můžete těšit na skvělé "signature drinky", výborné kávičky se skvělými domácími dezerty atd..

Až se naplno rozjede rekonstrukce Zelného trhu, budeme jakousi oázou klidu v centru města, připraveni pro váš bezstarostný relax s výhledem na katedrálu.

Naše formace pro dnešní "sweep" je jasná, v roli Wing leadera je fantastický anglický stout Fullers, a jeho dvojka je irská single maltka Teeling, a číslem tři jsou "makronky" s příchutí Baileys!!